更新于:2016-07-13编辑:萌爹爹
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1、面要软,温水和面,加速发酵,发酵粉适量的多一点。 2、中间抹油,可以使其层次分明,但是油不要过多,否则容易导致饼不易成型。 3、小火慢焙,厚底平底锅,小火,慢慢煎,这样的过程也有发酵的过程,饼会相对松软很多。 4、中间夹心馅料,可以根据个人喜好,根据现有材料而定,没必要拘泥。
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