麻辣鸡的做法

鸡腿：温中、补精益髓、益气
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

不喜欢吃鸡肉太干的人，可以在出锅之前放一点点水滋润一下那样不会太干，我家吃辣也不行所以我选择的都是不辣的辣椒，整花椒偶尔吃一粒在嘴里挺麻的，所以我选择花椒油，后面炒的时候全程用小火，那样才能把调料的香味炒出来，而且颜色漂亮。