双椒炒大肠的做法

红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

大肠比较难洗干净，所以要反复的洗多几次。用料酒和姜片焯水是为了去掉大肠那股腥味。一定要大火炒才香。