清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

没有蒸鱼豉油的可以倒入老抽和少许醋代替，蒸鱼豉油很咸就不用再放盐了。最后浇入的油一定要烧滚，这样浇到鱼身上时葱姜才会有香味出来。