蛋黄糯米蒸的做法

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒

第7步时，如果直接清蒸的话，那就是改良版的粤菜:清蒸狮子头啊！
第9步时，我试过，将整盆熟糯米用面杖沾水捶打，最后和朝鲜族打糕太像了。
其实，烹饪就是这样:不断创新才会有新的菜谱！
制作都要趁热，否则糯米团会松散！
熟糯米又粘又热，可以手沾冷水，面杖捶碎时也要沾冷水！
我切的是六瓣，而且是冷切的！刀要沾水！