的做法
更新于:2016-04-26编辑:红叶99
1. 面粉吸水量不同,液体量灵活掌握。南瓜含水量也有区别,用量也要灵活掌握。
2. 面包内馅可以用任何一种自己喜欢吃的都可以,自己随意。
3. 捆绑用的细棉线最好用白色,缝衣服的线即可。捆绑不可太紧,容易影响发酵,也不可太松,容易勒不出形状。大概高度看图示感觉,常做面包应该能判断出来面团发酵后的大小,以发酵后能勒出线印为准,先绑一个试试,如果绑完线后,自己都感觉有可能发不到那么饱满,那就是绑松了,就需要再紧一点。
4. 因为南瓜有纤维,所以不必追求超薄手套膜。
5. 如果烤箱小,可以减量做哦!