鲫鱼头豆腐汤的做法

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鱼头去腥3要点：
1.去掉鱼牙，可以去除一部分鱼腥味儿。
2.鱼头煎前先用料酒腌制一会儿，也可以起到去腥的作用。
3.煮鱼头汤的时候，放一些豆腐进去，可以吸收鱼头中的腥味。