糖醋里脊的做法

*炸肉条可以用小奶锅，比较省油，分次炸制。
*炸过的油过滤油渣，平时炒菜用即可，不要再反复用于油炸。
*此款方子酸甜适中，如果希望更酸，请用番茄酱按比例代替番茄沙司，不要加醋或减糖。
*水淀粉只需薄薄一层，不要加的过多。
*肉条入糖醋汁后，动作要麻利，以免吃时口感疲软。
*可选猪通脊或小里脊均可，当然小里脊口感更嫩，毕竟原材料价格不同。
*汤匙就是普通喝汤的瓷勺。