苋菜鸡蛋饼的做法

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
苋菜：清热、解毒、促进生长、发育
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

苋菜要把老根去掉只用叶子，饼的口感才好。
水量可自己随意，最好面糊稍微稠一些，才好把面饼摊成型。
煎至的时候要小伙慢慢煎至一面定型后再翻面，这样面饼才不容易散碎。