酥锅的做法

海带：软坚、化痰、消痰
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
藕：止泻、健脾、生肌

清洗海带时，要反复洗，特别是褶皱处会藏有细沙，豆皮也可以用豆腐代替，最好是炸的豆腐叶子，或者冻豆腐也行。 藕，肉，海带，豆皮整块做，是为待客时现切摆盘比较好看。 自己吃可以把藕直接切成片，海带豆皮切成片或丝，肉切成小块，这样吃起来比较方便，也更容易入味。