焦糖布丁的做法

熬焦糖时不用搅拌，可以适当的晃动容器，不要离开，以免熬糊了。烤盘的水量尽量达到布丁瓶的2/3处，这样烤好的布丁不会有小气泡，这是两个175毫升布丁瓶的份量。