豆腐粉蒸肉的做法

猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

1、肉质可选五花肉、梅花肉或里脊肉，忌选有筋膜的肉；
2、豆腐以嫩豆腐为佳；
3、黄酒以滋润蒸肉粉为度，不宜太多；老抽主要起作色的效果，太多影响口感。