卤鱿鱼的做法

五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

1、五花肉事先用辅料煮过可以去腥味，而且焯煮过的肉本身也会有些香味了
2、平时卤海鲜或者素菜的时候，为让其味道更美，我的秘诀就是用五花肉增味，屡试不爽，很受家人喜欢
3、海鲜材料不宜长时间卤煮，否则容易收缩，一般以卤好的汁浸泡卤味最佳