家常版黑三剁的做法

白糖：富含碳水化合物

这款改良版的家常黑三剁，除了大头菜、肉碎及辣椒之外，还用到了黑木耳、黑豆豉和香菇，口感更丰富营养也更全面。外购的大头菜如果盐味较重，烹饪之前需要清水浸泡去盐，此外豆豉也是有咸味的，所以本菜品无需再加精盐。