揽菜羊肉片的做法

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血

虾眼水关火焯肉片 羊肉不会老
1.虾眼水：凉水入锅后，当锅底布满类似虾眼的水泡后，即可关火再放入肉片。
2.血红色：肉片放入后，用筷子搅散，肉片还带有一些血红色时，要立即捞出。