更新于:2016-01-05编辑:双马辫
排骨:补肾、益气、润燥
小贴士记住3点,就能轻松做出美味的卤排骨: 1、因为卤水汁内已含有盐等调味料,咸味已经足够了,所以不用再加盐或是酱油来调味了,以免卤出来的排骨发咸发苦。 2、卤制的时候火候不宜过大,用小火慢慢卤制,这样才容易入味。 3、排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时,要吃的时候再加热,这样更入味。
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