豆瓣酱肉的做法

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜

1、肉片切的薄厚要一致，以确保受热均匀；五花肉每片都需蘸满豆瓣酱，用量自行掌握。
2、蒸出后稍晾，下面垫少许生菜装盘，吃时可用生菜卷起五花肉吃，清香可口；冷食彻底放凉后装盘即可。
3、闻香爱用四川产的豆瓣酱做料理，四川的豆瓣酱稍辣，做出的美食香而不腻，色泽漂亮。
4、如果给老人和孩子吃可以蒸的火候再大一些。
5、觉得腌制时间过长的朋友，也可将肉切的薄一些，加大酱料投入腌制一至两天，也能入味。