酸甜草莓伴你度初夏

　　初夏来临，路边水果摊上酸甜可口的草莓又上市了。草莓虽然受人欢迎，食用历史却不是很长。虽然在北魏时期的《齐民要术》中就曾有记载：“莓，草实，亦可食。”不过，这是不是我们今天吃的草莓就不得而知了。因为草莓原产南美、欧洲，18世纪左右，供食用的凤梨草莓才被培育成功，直到20世纪初才从欧美、日本传入我国。草莓有很多别号，除了地莓、地果、红莓外，因从外国传入又被称为“洋莓”，与土生土长的杨梅同音不同字。

　　草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口，还在于无子无皮无核，吃的时候一口一个，很过瘾。草莓不但芳香浓郁、酸甜多汁，还有很高的营养价值。据测，每百克草莓中含碳水化合物7.1克，蛋白质1克，胡萝卜素30微克，维生素C47毫克，钙10毫克，铁1.8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。

　　中医学认为，草莓性味甘酸、凉，能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效。民间还流行着许多用草莓治病的验方：将草莓250克洗净捣烂，加凉开水调和，1日内服完，连续数日。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、涩、痛等；草莓100克，洗净捣烂成泥，加水用火煎至浓稠，加入白糖250克搅匀，冷却后装瓶备用。每次10毫升，每日3次，连续服完。可治久病体虚，神疲乏力，食欲不振，面色萎黄等；草莓50克，洗净，捣成糊状，调入蜂蜜30克，加凉开水泡至500毫升。每日2次，每次250毫升，当茶饮。有补虚养血、润肺利肠之功效。