山珍焖啤酒鸡的做法

黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
木耳：润肺止咳、补气、止血
八角：理气、止痛、温阳

1.鸡油的吃法褒贬不一，如果真的不喜欢，弃之即可
2.黄花菜不用过度浸泡，因为焖煮的时间比较久黄花菜很容易软烂，
3.啤酒我只放入半瓶就刚好漫至锅沿了,所以半瓶份量刚好
4.小火焖煮时要不时用勺子在锅底划拉几下防止煮久了木耳粘锅
5.啤酒加满至锅沿虽然小火焖煮但是也会溢锅,所以刚煮开时最好不要离人
6.整个焖煮过程不用加水