慈禧赛螃蟹的做法

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
白糖：富含碳水化合物

1.没有海鲜可以不放，单用鸡蛋炒制就可以。
2.调姜醋汁时，生姜尽量多一点，一般生姜和醋的比例为1：1。
3.炒蛋液时食用油稍微多一点，把蛋炒的嫩一点。
4.蛋黄可以用微波炉叮熟，也可以放入油锅中炒熟打散，无论哪种方法，都尽量嫩一点。
吃的时候蘸取姜醋汁食用，也可以把姜醋汁倒在鸡蛋上，拌匀食用。