更新于:2015-12-16编辑:jeff1987
不论是男性还是女性,生活当中多吃一些蜂蜜是有助于我们的健康饮食的。再做一些特别的食物的时候,加入一些蜂蜜,或者是来一杯蜂蜜茶,都是让我们的身体能够更加健康的。但是,很多人因为没有经验,在选购蜂蜜的时候很容易受骗上当,小编为了大家不再被骗,特意来教大家如何选购蜂蜜。
一 用心看
首先在分辨真假土蜂蜜的时候,应该看它的颜色,通常情况下真土蜂蜜的颜色呈透明或半透明状,但并不是很清亮。直观上看土蜂蜜主要呈白色、淡黄色或琥珀色,其中主要以浅淡色为佳。而假蜂蜜色泽鲜艳,并且颜色主要以浅黄或深黄色为主。
除了颜色之外,我们还可以从形状方面来分辨,一般真蜂蜜呈黏稠液体,并且在挑起时可见柔性长丝,不断流。而如果是假的土蜂蜜的话则会有悬浮物或沉淀,并且粘度非常小,经常在挑起时呈滴状下落。而且假的蜂蜜也有断流即便能拉长丝,但是断丝也没弹性并且不会收缩成蜜珠。
二 仔细闻
在进行蜂蜜食材选购的时候还可以用闻的方法来判断真假土蜂蜜,首先我们用烧红的铁丝插入蜜中,如果如果铁丝上附有黏物的话就说明其中有杂质,肯定是不纯的蜂蜜。但如果铁丝上仍很光滑的话则说明没有杂质,除此之外真的土蜂蜜气味纯正、自然,在细闻之下还会有一股淡淡的植物味的花香,这是最明显的特征。
但通常情况下假的蜂蜜闻起来并没有这股淡淡的花香,而是有刺鼻异味,除此之外还有部分假蜂蜜还会有水果糖的味道,这种蜂蜜不是假的就是勾兑而成的。
三 亲口尝
分辨真假土蜂蜜的方法有很多,除了以上这两种片面的观察之外,我们还可以通过亲尝的方法来判断真伪。一般情况下如果是真的土蜂蜜的话,那么其口感应该是香甜可口的,同时还会伴有黏稠糊嘴感。
不仅如此,真的蜂蜜还会有轻微的淡酸味,并且有后味悠长的特点。而假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,并且完全没有花朵的芳香味。吃进去之后假的蜂蜜喉感弱,而且余味淡薄短促,因此在品尝到这种蜂蜜的时候最好不要购买。尤其是一些口感非常不舒服的蜂蜜,更不能食用以及购买。
在这里不得不说一下,那些黑心商贩真是太可恶了,如果不是他们弄虚作假,我们也不用花费那么大的力气去学习如何选购蜂蜜。但愿大家都能够注重一些健康饮食方面的知识,并且多吃一些蜂蜜,这样我们才不会容易得病,才可以快乐的生活,减少不必要的烦恼。
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