专家：吃油多不一定长胖

　　为了维护健康、预防疾病，保持健康的体重非常重要。体重包括身体脂肪组织、骨骼和肌肉等非脂肪组织的重量。一个人的体重是否属于健康范围，可以用国际通用的体质指数来衡量。体质指数由体重(千克)除以身高(米)的平方得来。我国成年人健康体重的范围为1.5～23.9千克/米2，24.0～27.9千克/米2为超重，大于等于28千克/米2为肥胖。小于18.5千克/米2为消瘦。

　　体重过高和过低都是不健康的表现，都会缩短寿命。体重在健康范围内者患各种疾病的危险性小于消瘦者或超重和肥胖者。体重超重可以明显增加心脑血管病、肿瘤和糖尿病的发病的危险性，肥胖的人还易患骨关节病、脂肪肝、胆石症、痛风、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征、内分泌紊乱等多种疾病。体重过低说明身体的营养不良，可以影响未成年人身体和智力的正常发育；成年人体重过低可出现劳动能力下降、骨量丢失和骨折、胃肠功能紊乱、免疫力低下、女性月经不调和闭经、贫血和抑郁症等。

　　一个人的体重取决于能量摄入和能量消耗之间的平衡。吃下去的食物为我们提供所需要的能量，人的基本生命活动和各种身体活动消耗能量。因此，进食量和身体活动量是维持能量平衡的两个决定性因素。当进食量大于身体活动量时，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，久而久之就会使人发胖；如果进食量少于身体活动量时，能量不足可以引起体重降低，久之会造成体重过低和消瘦。所以，为了保持健康的体重，提倡食不过量，天天运动。

　　吃油多不一定长胖

　　理论上计算，油脂的热量高，吃多了更容易长胖。不过现在很多研究发现，维持体重的更关键的因素是活动量，在有较多体力活动时，较多的脂肪摄入也不一定导致长胖。一个人追求健康不应仅仅着眼于饮食的营养，还要考虑体力活动、吸烟、饮酒、心理等生活方式因素，它们和膳食一起构成良好健康的基础。

　　体力活动不足可导致慢性病

　　体力活动是指能够引起能量消耗的任何身体活动。成年人每天的体力活动主要分为四个方面，即工作、出行交通方式(包括乘车等)、家务劳动、娱乐和体育锻炼。大量的科学研究证明，规律的体力活动可增强心肺功能，降低血压和血糖，抑制血栓形成，减低心脑血管疾病的发生率和死亡率，促进骨骼健康，加快脂肪代谢，缓解紧张、焦虑和抑郁等不良情绪，同时可以预防结肠癌、乳腺癌等。