健康私房菜——金秋梨宴

　　1、雪梨膏：雪花梨500克，去皮心，加鲜百合250克，冰糖250克，拌匀，隔水蒸至膏状。

　　2、贝梨盅：雪花梨1个500克，挖去梨核，掏空梨中间果肉切块，加入川贝10克，鲜百合50克，冰糖50克，拌匀，隔水蒸。

　　3、梨粥：鸭梨500克，大米50克。先将大米加水适量煮粥，即将煮熟，加入洗净、切块的鸭梨。

　　4、雪梨白藕汁：雪梨500克，白藕500克，洗净，去皮、核，白藕去节，绞榨取汁，代茶饮用。

　　5、杏仁炖雪梨：取杏仁10克，去皮，打碎；雪梨200克，切片，同放碗内，加冰糖20克，开水适量，然后置锅内隔水炖煮1小时即可服用。

　　功效：生津，润燥，清热，化痰。

　　注意：脾虚便溏及寒嗽者忌服。