更新于:2015-11-29编辑:游侠四方
现在市面上出售的月饼种类繁多,由于每个品种的月饼所含的成分各不相同,月饼的热量也不一样。月饼馅料的热量很高,主要含有砂糖、色拉油和麦芽糖高热量成分。
一般月饼最不利健康的部分其实是馅料,而不是饼皮,尤其是有咸蛋黄的月饼,不仅卡路里高,胆固醇也同样很高,而含蛋黄越多的月饼,胆固醇也就越高。相关营养专家介绍,如一个约206克的蛋黄月饼,含760卡路里及217mg的胆固醇;而没有蛋黄的月饼约为189克,也含700卡路里;而一碗饭约为137克,含149卡路里。换言之,每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量,吃一个月饼等于吃四五碗饭,这个数目让人心惊。
传统月饼像豆沙、莲蓉月饼含淀粉、糖会多一些。现在大多数的月饼油大、糖多、热量高,吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。
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