5-6个月营养关注：铁

　　铁是造血原料之一。宝宝出生后体内储存有从母体获得的铁，可供5-6月之需。由于母乳、牛奶中含铁量都较低，如果五个月后不及时添加含铁丰富的食品，宝宝就会出现营养性缺铁性贫血。铁可以与蛋白质结合形成血红蛋白，在血液中参与氧的运输；铁还是构成人体必需的酶，参与各种细胞代谢的最后氧化阶段。

　　铁元素可催化促进B-胡萝卜素转化成维生素A、嘌呤与胶原的合成，抗体的产生，脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解读等。铁与免疫的关系也比较密切，铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。

　　日需求量

　　哺乳期的妈妈每天铁的需求量为25毫克；婴幼儿时期每天铁的需求量为10～12毫克。

　　食物来源

　　富含铁的食物有：动物的肝脏、蛋黄、瘦肉、黑鲤鱼、虾、海带、紫菜、黑木耳、南瓜籽、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等。另外，动、植物食品混合吃，铁的吸收率刮以增加l倍，因为富含维小素c的食品能促进铁的吸收。

　　海带、瓜杆都是比较坚硬的食物.给宝宝吃时，可以将海带煮的软烂。捣成泥吃：南瓜籽可以碾碎与粥一起喂食。

　　营养缺乏症状

　　缺乏铁元素最直接的危害就是造成宝宝缺铁性贫血。常常表现为疲乏无力，面色苍白，皮肤干燥、角化，毛发无光泽、易断、易脱，指甲条纹隆起，严重者指甲扁平，甚至呈“反甲”。

　　缺铁严重的宝宝易患口角炎、舌炎、舌乳头萎缩；一些宝宝还有“异食癖”，如喜食泥土、墙皮、生米等；约1/3宝宝还可以出现异常精神表现，易怒、易动、兴奋、烦躁，甚至出现智力障碍。

　　过量的危害

　　过量的摄入铁是有毒的，可引起呕吐、腹泻和肠损害。

　　贴心提示

　　咖啡、奶类、植物纤维素等都会抑制铁的吸收。茶、菠菜含有鞣酸，易与铁形成难溶性的混合物，所以通常所说的吃菠菜补铁的观念是片面的。

　　专家的话：导致宝宝缺铁的四大因素

　　1、先天储存铁不足：早产、双胎、胎儿失血以及母亲患有严重的缺铁性贫血，都可能使胎儿储铁减少。

　　2、铁摄入量不足：单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食，容易发生缺铁。

　　3、生长发育快：婴儿期宝宝发育较快。随体重增加血容量也增加较快。如不添加含铁丰富的食物，婴儿尤其是早产儿很容易缺铁。

　　4、铁流失过多：正常婴儿每天排泄的铁比成人多，出生后2个月内由粪便排出的铁比由饮食中摄入的铁多，由皮肤损失的铁也相对较多。