不同颜色蔬果的营养价值

　　在生活中，我们能够吃的食物有很多，尤其是蔬菜以及水果，种类繁多，而且样式都不一样，味道也不一样。健康饮食专家表示，不同颜色的蔬果所包含的营养元素也是不一样的，因此，功效也就会不一样。

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　　五色蔬果的营养秘密

　　1. 如果你视力不好，那么尽可能地多食绿色食物，能有效缓解症状。

　　比如菠菜、青椒、西兰花、青瓜、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘;而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。

　　2. 如果你体质较弱，经常受感冒、发烧的困扰，那么需要摄入红色食物。

　　比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣等。红色食物富含番茄红素，研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，减轻疲劳。

　　3. 如果你的胃肠功能紊乱，容易出现皮肤问题，那么可以试试橙黄色食物。

　　橙黄色食物的代表如柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、黄豆等。它们大多含有β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化物质，可以减少空气污染对人体造成的伤害，还具有抗衰老功效。

　　4. 如果你患有高血压、心脏病等慢性疾病，别忘了吃白色食物。

　　比如白菜、白萝卜、梨、百合、山药等，这些食物都属于白色食物。它们有助于安定情绪，对于高血压、心脏病患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者同样也有很大的帮助。

　　假如你已经患上了动脉硬化或者是冠心病这样的疾病，那么建议你应该多吃一些紫黑色的食物。顾名思义，紫黑色的食物就是指那些颜色发紫或者是深褐色的食物，生活中常见的比如葡萄、蓝莓、茄子等等。紫黑色的食物营养十分丰富，而且有害成分较少，非常适合人们食用。