甜辣鸡球的做法

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食

1.腌制鸡肉时最好采用水淀粉，这样炒出的鸡肉更嫩；
2.鸡肉腌制的时间越久，越容易入味；
3.鸡肉易熟，炒至变色即可。