银针牛肉片的做法

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1.尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；
2.豆芽易熟，需稍后放入；
3.不要炒太久，以免肉质变老；
4.糖和盐的用量根据个人口味调整。