吃什么补充营养 蛋黄豆腐最补钙

食物的营养一直是我们最关注的，要补充营养，那么在食物的选择上就不能盲目了，今天我们就来看下吃什么补充营养，蛋黄豆腐最补钙。

用料：豆腐1盒、咸鸭蛋4个、色拉油少许、食盐少许、鸡精2克、水淀粉适量、白酒少许

蛋黄豆腐的做法

1、四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎，越碎越好

2、入微波炉高火叮30秒，取出备用

3、绢豆腐取出，切成小块备用

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吃什么补充营养 蛋黄豆腐最补钙

4、锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎，炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开

5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味，用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可