红烧鲫鱼的做法

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
大葱：通阳、解毒、活血
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

1、鲫鱼要选鲜活的味道才鲜美。
2、把鲫鱼腹内的黑膜去掉，可以减少腥味。
3、吸干水分的鱼拍了淀粉再煎，油就不会溅出来，鱼皮还完整。