鸡蛋饼的做法大全

牛奶鸡蛋饼

【原料】：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克

【辅料】：糖、小苏打

【做法】：

1将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩

2鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打

3再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。

4用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。

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牛奶鸡蛋饼

【注意事项】：放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题；否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。