纯爷们最爱的下酒菜——陪你看世界杯的下酒菜

红油鸡丝嫩豆腐

食材：内酯豆腐1、鸡脯肉20g、油适量、细辣子粉适量、盐1小勺、醋1大勺、生抽1大勺、大蒜4瓣

做法：

1)内酯豆腐倒入盘里，用豆腐切花刀切成5毫米的片。

2)豆腐上锅蒸五分钟，蒸好先不打开盖子。

3)鸡脯肉放入锅里，放葱段，煮熟。

4)煮熟的鸡脯肉用凉水冲洗，把表面的膜洗掉，撕成细丝。

5)碗里加入一小勺盐，捣蒜泥。

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红油鸡丝嫩豆腐

6)锅里热一点油，油烧的很热倒入碗里，然后把辣椒粉倒入热油里，听见滋滋的声音。

7)蒸好的豆腐短处锅，到出多余水分，摆上鸡丝，淋上调好的生抽醋水。

8)撒上蒜泥，淋上红辣椒油，表面装饰撒些葱花或香菜即可。