味美爽口的素拌银芽三丝

简单易做，且能清脂通便有助于瘦身，是追求完美的美眉不要错过的小菜哟。春日有助瘦身的清脂小菜---素拌银芽三丝。

用料主料

千张100克，韭菜100克，黄豆芽100克调料食盐1/2茶匙蒜泥1/2汤匙橄榄油1茶匙胡椒粉1/2茶匙剁椒1汤匙植物油少量

素拌银芽三丝的做法

1.准备好原材料

2.烧锅开水，加入适量的盐和少量植物油，下入千张丝

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味美爽口的素拌银芽三丝

3.水再次开后下入黄豆芽

4.等下一次水开后再加入韭菜段

5.下入韭菜变色后立刻捞出，趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油

6.再加入蒜泥搅拌均匀

7.将一部分盛入小盘中

8.剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀，这样两种口味的“素拌银芽三丝”就完成了。

烹饪技巧

1、焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴植物油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜，韭菜一烫就需要将捞出；

2、沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味；最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。