豆腐减肥餐 一周让你瘦8斤

　　雪中红豆腐(养阴，嫩肤)

　　原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2～3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。

　　制法：1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。

　　2.鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。

　　3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。

　　4.将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。

　　香菜鱼汤(冬日健脾汤)

　　原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。

　　制法：1. 将鲫鱼宰杀干净，沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块;姜洗净切片。

　　2. 锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。

　　3. 锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。

　　食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。