家庭菜谱 送给七夕夜单身的你

口水鸡的做法

主料：公鸡、700

调料：大葱、15克姜、15克大蒜（白皮）、10克辣椒粉20克酱油、10克盐、3克白、

口水鸡的做法详细制作步骤

口水鸡做法

1、将仔鸡连骨剁成小块，用盐、料酒腌制15分钟左右备用；

2、青红尖椒切成小段

3、炒锅放油烧热，将切好青红小尖椒放入稍微炸一下，出锅备用；

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家庭菜谱 送给七夕夜单身的你

4、锅里放少量油，下葱花、姜片、蒜末微微翻炒，加入料酒，鸡块下锅加酱油炒均匀。

5、待鸡块将熟时放入辣椒继续翻炒片刻，加入适量的精盐和味精，打明油出锅即可。

口水鸡的做法制作提示

1.制红油时，如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。

2.根据自己的口味，可以配一些香菜、香葱、芝麻等。