营养知识解答 桂圆的营养价值

桂圆的营养价值有很多，今天小编从桂圆的营养分析和食疗作用两方面跟大家进行一下讲解，希望大家能更加了解桂圆，也会根据个人体质选择对适合自己的调养方案。

营养分析

1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

食疗作用

桂圆味甘、性温;归心、脾经。有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;桂圆可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

桂圆简介

【性能】味甘，性平。能补脾益胃，养血安神。

【参考】含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。

【用途】用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力;心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。

【用法】生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。

【注意】痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

附方——代参膏

材料：龙眼肉30g，白糖少许。

做法：龙眼肉30g，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状。

用法：分2次用沸水冲服。

来源：源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血，力胜参芪”，用于“衰羸老弱”，“产妇临盘，服之尤妙”。

温馨提示

桂圆适合体弱的人和妇女来食用，但是如果女人处于经期，并且自身属于寒热的体质，那么小编建议您不要食用桂圆，以免引发浮肿或者经血过多。