河北任丘茄子饼的做法

任丘茄子饼是河北的一道名小吃，鲜香酥软，佐餐佳肴。

做法：炸

口味：家常味

主料：茄子适量小麦面粉适量植物油适量

调料：味精适量蒜适量朝天椒适量花椒粉实力爱国

任丘茄子饼的做法

1、将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。

2、将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。

3、素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。