DIY西米露的做法大全

西米香蕉羹

原料:西米150克，香蕉500克，熟青豆25克，水发枸杞子10克，冰糖、精盐、湿淀粉各适量。

制法:

1．西米洗净，用清水浸泡4小时。

2．香蕉去皮，切成2厘米见方的丁。

3．锅内放清水800克，放冰糖烧至溶化，加精盐2克，滤去渣，入西米，以中小火煮熟，再下熟青豆、枸杞子、香蕉丁，烧开撇沫，用湿淀粉勾米汤芡。

4．盛汤盅内，冷却后分装小碗内即成(冬季热上)。

特点:色泽美观，软滑可口。

点击图片进入下一页>>

椰奶西米南瓜盅

材料:南瓜一块(要带底的半球形),椰汁,香草冰激凌,西米,枸杞子

步骤:

1先煮西米,水烧开,下西米,微波高火1-1.5分钟搅拌一次,约4次西米中心只有点状白色,关火,闷一会就全透明了,凉水过一下备用,此次的经验是煮好的西米浸在凉水里可以在冰箱里存放几天呢

2南瓜洗净,去穰.底部削平使之平稳

3南瓜里加入椰汁,少量香草冰激凌(也可以加炼乳或奶油之类)煮好的西米,几个枸杞子做点缀

4保鲜膜包好,上面戳几个小洞通气.

5入微波炉高火6分钟,取出去掉保鲜膜就可以开吃了。