云南小吃 白参菌蒸鸡蛋

白参菌，又名裂褶菌、白花，属裂褶菌科，是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值。今天小编就为大家介绍下白参菌蒸鸡蛋的做法，下面就一起去了解下吧。

材料

干白参菌、猪油、盐、鸡蛋、草果面

做法

步骤：

1：取干白参菌少量用水浸泡20分钟后洗净。

2：洗净后挤干水分放在菜板上用刀切细，以便更好入味

3：将2—3个鸡蛋在容器中搅拌均匀

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云南小吃 白参菌蒸鸡蛋

4:容器中加入少量水，一汤匙猪油，少于盐、草果面，倒入切细的白参菌搅拌均与

5：放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可使用