小米怎么吃 小米南瓜蒸肉的做法解析

小米是营养价值非常高的谷类食物，具有对人体健康有益处的多种功效。和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低，但小米富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，小米还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。今天小编就教给大家小米南瓜蒸肉的做法，是一道非常时尚的美味大餐。

主料：

带皮五花肉、小米、南瓜、红椒、香葱。

辅料：

米酒，姜末、胡椒粉、葱花　八角，豆瓣酱。

做法：

1、小米用热水泡几分钟泡软(关键)，控干水分。

2、南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片。

3、将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟。

4 腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好。

5、放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面。营养美味的小米南瓜蒸肉就做好了。