鲤鱼汤的家常做法

鲫鱼对我们来说再熟悉不过的，鲫鱼被人们认为是吉祥的象征，而且也是大多人都比较适宜食用的一种鱼，那么鲫鱼汤怎么做好喝呢？下面和小编一起来学习下鲫鱼的家常做法吧。

主料：

荜茇5克，鲜鲤鱼1000克，川椒15克，生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。

功效：

利水、消肿。

制法：

将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块。姜、葱洗净，拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，加水适量，置旺火上烧开，移小火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食，亦可佐餐，吃鱼喝汤。