适合午餐自带的美食 关山便当的做法

白领的午餐怎么吃才健康呢?当然是推荐自带盒饭，小编推荐的这款自带便当绝对能充分补充体力，让你精力充沛面对下午的工作。

材料:五花肉300公克，胡萝卜1条，肉丝80公克，莲藕300公克，白饭1碗，酱瓜40公克，笋丝60公克，A.酱油膏120㏄，米酒1小匙，糖1小匙，红葱酥1小匙，五香粉1/4小匙，酱油4大匙，水1200㏄，蒜仁4颗，B.盐1/4小匙，水50㏄，C.盐1/2小匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，白醋1小匙，香油1大匙

做法:

1.将五花肉洗净，带皮切成1.5公分块状，锅内入少许油将肉略为煸炒出油，起锅备用。

2.将作法1的五花肉块与调味料A以小火煮至软烂熟透，即为卤五花肉备用。

3.红萝卜洗净，削皮切丝，热油锅，放入红萝卜丝、肉丝和调味料B一起以中火炒至熟透，即为红萝卜炒肉丝。

4.将莲藕洗净削皮切片，汆烫后捞起沥干水分，与调味料C拌匀，即为凉拌莲藕片备用。

5.将白饭铺入便当盒底，卤五花肉、红萝卜炒肉丝、凉拌莲藕片和市售酱瓜、市售笋丝一一排在白饭上即可。