西红柿鸡蛋面的不同做法 西红柿鸡蛋面怎么做好吃

西红柿鸡蛋面

主料：面条50克、西红柿3个、鸡蛋3个、青椒2个

辅料：葱姜少许、盐3克、糖2克、番茄沙司15克、鸡精1克、水淀粉少许

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1、西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。

2、鸡蛋打散备用。

3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4、再加点油爆香葱姜。

5、倒入切块的西红柿翻炒均匀。

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西红柿鸡蛋面

6、加入番茄沙司、加入糖、再加盐。

7、把炒好的鸡蛋倒入。

8、再把切好的青椒倒入翻炒均匀。

9、加入少许水淀粉、翻炒均匀关火。

10、汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。

11、煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。

小贴士

炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。

面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。