丝瓜杏仁排骨粥 清热解毒

夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒多种功效哦，今天给大家带来丝瓜杏仁排骨粥的具体做法，下面一块去看看这道幼儿食谱吧!

食物原料：

嫩丝瓜40克、杏仁10克、猪排骨100克、大米50克。姜片、盐各适量。

制作方法：

1、嫩丝瓜洗净去皮，切成片。杏仁用沸水烫去薄皮。猪排骨洗净，用沸水焯一下;大米洗净后用水浸泡30分钟。

2、锅内倒入适量清水、猪排骨、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时，加入大米、杏仁，中火煮沸后再转小火，熬煮40分钟，将丝瓜、盐放入粥中，煮10分钟即可。

食谱类别：

1岁半宝宝食谱

营养经：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。