砂锅豆腐的做法详细介绍

砂锅豆腐是苏菜菜谱之一，以豆腐为制作主料，砂锅豆腐的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。特色：豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口。

菜系及功效：苏菜

砂锅豆腐的制作材料：

主料：嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克

教您砂锅豆腐怎么做，如何做砂锅豆腐才好吃

豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。