豆腐减肥法 豆腐减肥食谱大推荐

豆腐是我们日常生活中较为常见的食物之一，是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥最佳食品。豆腐怎么减肥?专家认为豆腐和大豆中含有丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，从而有利于减肥。并且豆腐和大豆中有改善易胖体质、预防肥胖的成分。下面小编向大家推荐几款豆腐减肥食谱，让大家品尝豆腐美味的同时又能健康减肥。

一、雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

二、山药豆腐糊

豆腐可以做成各种小菜，配以各类作料，有帮助提高食欲开胃的作用。山药豆腐糊的做法也很简单，将50克山药去皮上锅蒸熟，与50克豆腐一同压成泥。然后依个人口味加盐调匀，装入盘中。将2个鹌鹑蛋、30克鱼肉煮熟，和山药豆腐泥搅碎拌在一起。最后，在吃之前，加一点紫菜碎末即可。如果你喜欢辣点呢就可以加点芥末、胡椒等香料来增味。

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三、小葱拌豆腐

准备的原料有豆腐块300克，辣椒油、葱油适量，黄瓜100克，水发木耳50克，，酱油、醋、酱油各适量，花椒油、味精各少许。

做法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，搅拌即可品尝。

豆腐的营养：豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，排出多余水分的同时提高消化功能，特别是对甩掉腹部的脂肪尤其有效。另外豆腐制品中的豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。还有要注意的一点是千万不能把豆腐过油，因为豆腐非常易吸收油，对减肥不利。

四、鱼肉豆腐丸

鱼肉豆腐丸味道鲜美，特别适合在饥饿时补充能量。做法是先将50克鱼肉、30克洋葱剁碎，把100克豆腐用纱布挤去水分，然后将鱼肉泥、洋葱泥、豆腐泥一块搅拌均匀，放入姜末、酱油、料酒、盐、黑胡椒、鸡蛋，缓慢加入淀粉，顺时针搅拌。最后，将混合泥撮成丸，放进油锅炸成金黄色即可。