黑豆怎么吃 吃黑豆有什么好处

黑豆是我们常见的豆类食物之一，但是对很多年轻人来说，并不是很了解黑豆，也许只是听说黑豆的营养价值是比较高的，那么黑豆应该如何食用呢?其制作方法有哪些呢?小编为大家做出介绍。

黑豆怎么吃

主料：黑豆500克

辅料：山茱萸10克,土茯苓10克,当归10克,桑椹10克,熟地黄10克,补骨脂10克,菟丝子10克,旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克

调料：盐3克

制作：

1.将黑豆用温水泡30分钟备用。

2.将以上中药装入纱布袋内，扎紧口，放入锅内加水适量，煎煮，每半小时取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合并煎液，放入锅内。

3.药液锅内倒入黑豆，放入食盐，先以武火烧沸，再用文火煎熬，至药液干涸，即停火。

4.将黑豆曝晒至干，装入瓶中贮藏备用。

用法：每日随量嚼食。

黑豆的功效：

补肾，益精，强筋壮骨。适用于头昏目眩、耳鸣耳聋、身体消瘦、腰酸腿痛、筋骨无力等属肾精不足、肾阴亏损等症。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。

土茯苓：服时忌茶。

补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。