北方看家菜——大白菜的家常做法

3、虾米炒大白菜

材料:

大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量

做法:

1).大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。

2).锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。

3).加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。

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虾米炒大白菜