滑炒鸭丝：2岁宝宝食谱

2岁的宝宝已经具有一定的咀嚼能力了，宝宝的饮食范围也比较宽广了，下面小编就为妈妈们推荐一道2岁宝宝的食谱“滑炒鸭丝”，快一起去看看它的做法吧。

原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

做法：

1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。

3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。

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滑炒鸭丝：2岁宝宝食谱

4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。

5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。