婴幼儿饮食：给宝宝油、盐、酱、醋的调味

二、关于少盐的2个经典问题

1.没有盐宝宝会不会没有劲儿?

辅食中不加盐并不意味着宝宝的食物中就没有盐。实际上母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的盐，足以满足婴儿的需要。而且一般情况下人体每天摄入盐的量明显超过生理需要量。除非宝宝患有严重腹泻、呕吐、大量出汗、饥饿或患有其他导致体液大量丢失的疾病，才会出现盐缺乏的症状，如睡不醒、肌肉无力等。

2.给1岁以上的宝宝制作食物可以加一点盐吗?

可以，但量一定要适当。因为儿童期常吃过咸的食物易导致成年期高血压发病率增加;吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因，因为高盐饮食可能抑制黏膜上皮细胞的增殖，使其丧失抗病能力。因此应从小培养孩子口味清淡的好习惯。另外，对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的盐摄入量。

需要提醒的是，酱油、鸡精等调味品以及你买回来的现成食品中都含有盐。所以，如果添加了这类食品或调味品，还要适当地减少盐量。

另外，建议可采取就餐时再加盐的方法控制食盐量，即烹调时不加盐，等就餐时再放盐，这时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，而人的口感主要来自菜肴表面，因此吃起来咸味已经够了。这样既控制了盐量，保证了菜肴的口感，还避免了盐中强化的碘在高温烹饪中的损失。